380 95 00BIENVENIDO A FRIGAS, PREFIERA PRODUCTOS DE CALIDAD
Batidora Planetaria
Ideal para trabajar masas batidas para pastelerías, panaderías, repostería y pizzerías. Permite batir, amasar y mezclar de manera automática, rápida y homogénea preparaciones de tipo aireadas o blandas, que contienen una alta hidratación, como lo son queques, merengues, piononos o bizcochos.
Horno eléctrico convector
Perfecto para la panificación especialmente para la cocción de masas dulces y el precocido de elaboraciones panaderas, asimismo para pastelería, para la cocedura de masas congeladas y el recalentamiento de masas como empanadas y panes. Una características destacada que permite la cocción uniforme y rápida de las masas, son sus turbinas o ventiladores de convección, que hacen circular el aire caliente por toda la superficie de la preparación emitiendo vapor sobre ella; además de la preparación de productos al mismo tiempo.
Amasadora de Espiral
Tipo de amasadora con características que la diferencian del resto, entre las que destacan: su diseño, que le da la ventaja de amasar de manera rápida, permitiendo reducir el tiempo de amasado; su vástago central, ayuda a que la masa no se aglutine ni se recaliente; el bowl, posee una profundidad óptima para que la oxidación de la masa sea alta, logrando con esto obtener masas poco batidas y con mucha fuerza; su brazo espiral, trabaja en un radio de acción amplio para movilizar la totalidad de la masa. Es especial para trabajar masas blandas, de poco o mucho tamaño.
Lavafondo
Producto diseñado para lavar utensilios y artículos de cocina, incluye secador que se puede escoger, según su necesidad y modelo, al lado derecho o izquierdo. Posee una estructura de acero inoxidable austenítico tipo 304, especial para la industria alimenticia, además de tener una excelente resistencia a la corrosión, superior a la de los otros tipos de aceros inoxidables, debido a que su estructura con níquel actúa como estabilizante, así mismo previene la corrosión en las zonas cercanas a la soldadura, además de tener un excelente factor de higiene – limpieza.
